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以后别叫我去这家店,怕了!

菜头 柠檬美食 2021-09-05


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烤串师傅个个大金链子小手表,嗓门还贼大
每次想吃它家的串,都得麻着胆子进去

挂糊羊肉串盐焗大鸡珍望京小腰

都是深圳少见的老东北烤串


○  ●  ○

(文末有霸王餐福利喔~)




01

东北来的男团烧烤店



说起东北烧烤,东北汉子都会流口水!在深圳,地道的还真不多,罗湖这家东北烧烤专门店,刚开不久就吸引了不少食客。




/ 来自东北的烧烤男团





掌炉的师傅都来自东北,而一把手就是尚师傅,在老家足足做了25年烧烤,他形容自己是在炭炉边长大的。




❷/ 万物皆可炭火烤


给东北人一个烤炉,他能烤万物,店里很多烤串都是第一次见,还必须用传统炭炉烤,这样出来的串才足够有炭香味儿。




❸/ 必须生烤&双重调味


东北烧烤讲究新鲜现串现烤,一定要先刷酱再撒料,每步都考验师傅对火候和时间的拿捏,烤久容易糊,时间短了就不熟。





02

来店必吃的三大东北烤串



 独门绝技『挂糊羊肉串』


挂糊羊排肉串是他家的绝密配方,别地儿根本吃不到,只用新鲜羊排肉,只取肉质细嫩的部位,挑剔得很。






羊肉每天现串,烤前要裹上一层秘制薄糊,这样可以去腥提味,炭烤过后有一股独特蛋香,羊肉也会更加香嫩。




吃着有股小羊羔的脆嫩感,一串撸到底,满嘴油脂香,爽到爆浆,东北人都是20串起点,豪迈程度不亚于周润发的梭哈。




 特色生烤『望京小腰』


街头才有的望京小腰,猪油半裹着小块猪腰,上炉生烤,撒上秘制酱料辣椒面,撸上一签子,配上冰啤酒,嚯~这很东北!




刚烤出来的腰子最香,老板直招呼我们“快别聊了,赶紧吃!”比起食客,他们更懂得进嘴的最佳时刻。




 东北老味儿『盐焗大鸡胗』


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这道盐焗大鸡胗,只有东北才能吃到,焗烤20分钟,边烤边撒盐,我喜欢称它“手撕鸡胗干”,越嚼越香,下酒最佳。





03

近80道菜,最低2元就有



▧ 麻辣鲜香毛肚锅 ▧

在东北人的烧烤摊上,一手烤串一手涮肚才是正确的打开方式,卤煮后直接上桌开吃,鲜香辣都到位,56元/锅。




▧ 一绝土豆丝 ▧


用10+种调料凉拌而成,师傅刀工了得,土豆丝长到能拉1米高,吃着清爽开胃,用来当餐前小吃最佳。




▧ 韩式大冷面 ▧


冷面真的超级推荐!里面加了大片牛肉和苹果片,跟我在东北吃过的没差,吃完还不忘打包一份带走。




▧ 这些,都是东北爆款 ▧


生酥烤鸡头、一绝炭烤肥肠干烤原味大油边烤生蚝烤鸡脆骨...近80道菜都是东北人记忆里的味道,最低2元就有。





04

深圳第1家,开到凌晨4点






它就叫即刻沸腾,和很多烧烤店不同,两层楼,红红火火像个火锅店,吆喝声、碰杯声,是这里最独特的东北烟火气。




因欢聚,而沸腾

每晚七点至十二点,还会有变脸表演和驻唱,撸着签子碰着杯听着live嗨到凌晨四点,精神小伙就是我。



 粉 
 丝 
 福 
 利 
后台回复“即刻沸腾”
由第三方抽奖平台抽取5名幸运鹅
各送价值240元的【即刻沸腾双人烧烤霸王餐】1份



即刻沸腾 • 烧烤

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 人均 

90元

 营业时间 

17:00-次日04:00

 门店地址 罗湖区嘉宾路2031号(国贸站b口步行220m) 温馨提示 店内最近有限量折扣活动,具体详情可咨询店家 咨询电话 0755-32868777



导演

蛋总、大姜





很串的店,劝你不要一个人来!

开了70年的烧鹅店,沙井人从小吃到成家

『堂本家猪排日』我请客,你随意!

目之所及皆是“柠檬美食”原创作品
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按时间收费的店,1分钟1块钱!

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